鸡汤是非常滋补的，无论是哪一种人都特别适合喝鸡汤。我们在制作它的时候，可以在里面适量的加一些土豆，这样不仅可以使它荤素得当更有营养，同时也可以使它的味道更好。首先，我们需要准备一些鸡肉。我们要将它用水反复冲洗几次，这样可以清除掉它表面的血水。接下来，我们需要将它控干水分备用。
接着，我们需要准备一些土豆，我们需要将土豆去除外面的皮，然后切成块状备用。之后，我们需要在锅中倒入一定量的水，同时再将我们事先准备好的鸡肉放入锅中用水焯一遍，在它的表面变色之后，我们便可以将它捞出来控干水分备用。
然后我们需要在锅中倒入少许的油，并将事先准备好的鸡肉放入锅中翻炒一段时间，在这期间我们可以适当的在里面加入一些姜和葱。
同时我们要在里面加入些生抽，这样可以起到提味、上色的作用。接下来，我们就需要在锅中倒入一定量的水。我们需要注意的是，水的量一定要合适，要淹没过鸡肉，这样才不会使它烧干锅。然后我们需要用大火将它煮沸，在它沸腾之后，我们需要调成小火慢慢熬制一段时间。
当我们觉得鸡肉半熟的时候，就可以将事先准备好的土豆放入锅中一起炖制。因为土豆相对来说是比较容易熟的，如果我们提前加入这种食材，那么很容易就将它炖烂。接下来，我们需要将它扣上盖子，炖制一段时间之后才可以拿出来食用。
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