【图】粉葛排骨汤教程大公开 满足你舌尖上的味蕾

2017/12/7 7:44:37作者:YUl2-yan…来源:伊秀美食网
提到粉葛,你是不是会觉得很陌生?粉葛,应该怎样正确地食用呢?今天,就让我们一起走进厨娘小课堂,学习粉葛的家常做法,你准备好了吗?让我们开始!

简单做法一

首先,准备好你所需要的排骨、木瓜、粉葛、姜、椰枣等主食材以及盐、水等辅佐食材。

具体的操作步骤如下:

step1、对排骨进行处理,首先将其冲洗干净,随后放入沸水中焯一下再捞起,紧接着放入事先准备好的汤锅中。

step2、往汤锅中加入适量的水,选择大火候将其煮开。

step3、对木瓜进行处理,首先削去其果皮然后去掉木瓜籽,借助水果刀将其切成小块状。

step4、待锅内的水烧开后,依次往锅中加入经过处理的木瓜、粉葛、姜、椰枣等食材。

step5、调转至小火火候煲,时间控制在两个半小时左右,随后关火。

step6、出锅前,将漂浮在表层的油脂去除,然后加入适量的盐进行调味即可。

简单做法二

首先,准备好你所需要的猪排骨边、粉葛、玉米、红萝卜等主材料以及盐、鸡粉、食用油和水等辅佐食材。

具体的操作步骤如下:

step1、对猪排骨边进行处理。首先将其冲洗干净,然后放入烧开的沸水中,焯烫几分钟,紧接着将猪排骨边捞起来,再次用清水冲洗直至没有任何杂质。

step2、对红萝卜进行处理,将其冲洗干净后切成小块状。

step3、对玉米进行处理,将其切成小段状放置一侧备用。

step4、对粉葛进行处理,将其去皮后用清水冲洗干净,随后切成小片状放置一侧备用。

step5、取出事先准备好的汤煲。往里面汤煲中倒入适量的清水,选择大火火候将其水煮至沸腾,随后放入处理好的排骨边、粉葛、玉米,熬煮半个小时左右。

step6、加入红萝卜块,待锅内的水再次被煮开后,跳转至中火火候,慢熬一个板小时左右即可。

step7、出锅前加入适量的鸡粉、盐进行调味,即可享用。

简单做法三

首先,准备好你所需要的排骨、薏米、赤小豆、蜜枣、粉葛等主食材以及姜片、陈皮和盐等辅佐食材。

具体的操作步骤如下:

step1、对赤小豆和薏米进行处理,将两者分别用清水冲洗干净。

step2、对陈皮进行泡发处理。

step3、取出排骨,选择冷水下锅,此步骤的目的是焯掉其表面的血水,随后捞出,放置一侧备用。

step4、对粉葛进行处理,首先去除其外皮,随后切成片状。

step5、对蜜枣进行处理,将其洗净后放置一侧备用。

step6、将所有处理好的材料放入电饭煲中,随后倒水。

step7、接下来,你需要按下煲汤模式的按钮,等待两个小时,出锅前加入适量的食盐进行调味即可。

以上三种关于粉葛排骨汤的家常做法,你都学会了吗?赶紧行动起来,去厨房大显身手吧!相信你在不久的将来会变成一位优秀的小厨娘!

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