烤羊肉串的味道非常好，但是经常吃这种烤制食品对我们身体是有一定伤害的。不过我们可以自己在家里面烤制，这样可以让我们吃的更加放心一些。首先，我们需要准备些羊肉，然后我们要将它切成块状备用，因为这样方便我们一会将它穿成串。接下来，我们需要将它腌制一段时间。
此外，我们在腌制的时候一定要在里面加入一些调料，只有这样才可以让它更入味，同时在烤制的时候味道也会更好。我们需要在里面放入少许的盐，同时也要加入一些生抽和蚝油，这样可以去腥，同时也可以提鲜。
另外，我们也可以在里面加入一个鸡蛋清，这样可以使肉更加嫩一些。除此之外，我们还可以切些洋葱，因为它具有很好的去味作用，而且它的味道也是很好闻的，所以我们可以将它切成小块并放到里面。
之后，我们就需要将切好的羊肉穿成串，然后我们就可以将它放烤箱或者是炉子上烤制，这样可以使它更容易熟，也更方便我们在家里面制作。与此同时，我们还需要准备一些干料，因为我们在将它烤完之后是需要在上面撒一些干料的，这样可以让它的味道更好。
通常情况下来说，很多人都会选择在上面加入一些孜然和辣椒粉等，这样可以帮助它提味，而且也可以使它更有嚼劲。除此之外，我们也可以在上面涂抹一些辣椒酱，这样可以使它的口感更加丰富一些。
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