一、红烧猪蹄的相关情况
红烧猪蹄，想必大家并不会感到陌生，应该或多或少都食用过。这是我国一道很传统的佳肴，也是十分常见的家常菜。成菜色泽诱人，富有光泽，味道虽然比较浓厚，但是却很是适口，肥而不腻，很受人们的喜欢。
虽然味道香浓，口感弹滑，但是以下这几类人群建议不要食用。
1、患有动脉硬化的人。
2、患有高血压的患者。
不过若是有四肢乏力、消化道出血、腿部抽筋、麻木等情况，则是很适宜食用的。
二、红烧猪蹄的营养成分
作为我国传统家常菜之一的猪蹄，不仅味道好，而且含有的营养物质也较多。主要有：热量、磷、视黄醇当量、维生素A；膳食纤维、钠、钙、铁、蛋白质、维生素C、镁、脂肪、烟酸、胡萝卜素、维生素E、硒、核黄素、铜、锌等多种营养物质。
三、红烧猪蹄的热量
我们都知道，饮食是生活中很重要的一个部分。因此人们对食物的各个方面都会有所关注，相对的，对食物的热量值也会想要了解。那么红烧猪蹄的热量高不高？它的热量值是多少呢？
其实，这种食物的热量并不算低，一般来说，每100g的重量约有240大卡—260大卡热量，因此若是处在减肥期间，则需要多加注意。
当然，适当的食用该道佳肴，对身体也是很有好处的。一方面能够美容养颜、抗衰老、使肌肤变得润滑；另一方面能够祛除寒热、防癌以及改善冠心病。
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