提起蚕蛹，相信有很多人都会面露恐惧，从外观上看，蚕蛹是一颗椭圆形的物体，而且它在苏醒的情况下还会晃动脑袋，所以看着有些吓人。蚕蛹是吐丝后的蚕变成的，大家都知道蚕丝是一种天然的布料，价格昂贵，触摸感非常好。我国养蚕的种植户主要在南方，因为蚕是一种以桑树上的叶子为食的生物，而且蚕喜欢温暖的环境，所以长江以南养蚕者多。
大家不要害怕蚕蛹，它看着很普通，其实小小的身体里蕴含着无限的能量。蚕蛹体内主要成分就是脂肪和蛋白质，而且这种蛋白质是可以水解的，所以非常容易为人体吸收，而我们有时候花大价钱去购买药物补充蛋白质的效果可能还不如食疗。蚕蛹体内脂肪含量大约占据三分之一，所以也不适合经常食用，另外，蚕蛹的价格略高，适合偶尔食用。
蚕蛹的吃法主要以油炸和烧烤为主，在夏天吃蚕蛹，多食用烤熟的，因为口味比较清淡一些。冬季户外烧烤不是很方便，如果我们多以油炸为主。蚕蛹清洗干净后在开水中过一遍，这样切开的时候不容易爆浆。然后裹上一层鸡蛋液、精盐和五香粉的混合物，放在预热的油锅里炸，蚕蛹很容易熟，所以注意不要炸过火了，否则味道就不香了。
蚕蛹刚做好的口感是酥脆的，时间长了就会变软，所以出锅后尽快食用为宜。炸蚕蛹热量比较高，虽然非常好吃，但是也不要经常食用。
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