【图】焦糖瓜子 如何在家中做出好吃的零食

2017/12/5 7:24:37作者:YUr-wenw…来源:伊秀美食网
很多人都喜欢吃坚果类的小吃,瓜子其实也是坚果类的一种食物,很多人都喜欢吃瓜子,瓜子也成为比较常见的零食之一。下面就为大家介绍瓜子中的一种,焦糖瓜子的做法。

瓜子是一种非常好吃的零食,近几年开始流行了焦糖瓜子,因为焦糖瓜子的味道甜甜的,而且炒熟的瓜子非常的酥脆,闲暇的时候将焦糖瓜子当作零食也是一种非常好的选择。很多人也很喜欢吃焦糖瓜子,其实我们也可以自己在家里制作焦糖瓜子,因为焦糖瓜子的制作方法也比较的简单,所以我们可以尝试以下的方法在家里自己制作。

瓜子中也含有非常丰富的营养,因为瓜子中含有非常多的维生素,可以帮助我们补充身体所需要的营养。瓜子中还含有非常多的蛋白质,多吃瓜子也可以帮助我们提高身体的免疫力。很多人不知道,在饭后吃瓜子还可以帮助消化,促进我们肠胃的蠕动。瓜子中还含有非常多的微量元素,所以食用适量的瓜子对身体很好。

焦糖瓜子是近几年才火出来的,因为它比一般的瓜子要甜一些,而且吃起来的口感更加的好,所以很多人都比较喜欢吃焦糖瓜子。其实焦糖瓜子的制作也不难,下面为大家介绍焦糖瓜子的制作方法,首先我们需要选用品质比较好的瓜子,在选用瓜子的时候我们要注意以下的几点。我们在选用新鲜的生瓜子的时候,要注意选择中间是黄色四周是黑色的瓜子。

这样的瓜子的品质比较好,吃起来的口感也会比较好。我们还要注意在选择瓜子的时候,可以捏一下瓜子,看看瓜子的中间是否是空心的,如果瓜子的中间是空心的话,就不要购买这种瓜子了。我们还要注意,在挑选瓜子的时候,如果瓜子中有很多的长霉的瓜子,我们也不要购买这种瓜子,因为这种瓜子吃下去对我们的人体会非常的不好。

在选择好了新鲜的生瓜子之后,我们就可以开始焦糖瓜子的制作了。首先我们将白糖放入锅中,将白糖溶化。然后我们将买回来的新鲜生瓜子用清水将表面的灰尘冲洗掉,然后在调料包中加入八角、花椒、小茴香和桂皮等调料,然后将调料包缝好,制作一个小的纱布调料包。然后我们将洗好的生瓜子放入锅中,加入适量的水。

接着我们在锅中加入适量的盐,将锅中搅拌均匀之后,放入我们刚才做好的调料包。将锅盖盖上,让瓜子在锅中煮半个小时,半个小时之后,我们检查一下瓜子是否完全的入味,如果瓜子已经完全的入味并且煮好了之后,我们将瓜子捞出,将瓜子表面的水分沥干,然后让瓜子在太阳下晒干。如果家里有烤箱的话,也可以将瓜子在烤箱中烘干。

以上的所有步骤做好之后,美味的焦糖瓜子就做好了,我们在将瓜子烘干之后,要将它密封保存起来,这样才不会造成瓜子软掉,如果瓜子没有密封好,瓜子中就会有湿气,瓜子就不会那么的好吃了。而且如果瓜子受潮的话,会非常的容易坏掉,也会长霉。这样的瓜子不适合我们人体的食用。所以我们在保存瓜子的时候,一定要注意将瓜子密封。

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