鲜花玫瑰饼是云南的一个特产，但是也有很多其他地方的人也很喜欢吃鲜花玫瑰饼，所以在不同的地方玫瑰鲜花饼也有不同的制作方法。下面要为大家介绍的是云南的一种独特的鲜花玫瑰酥饼，这种酥饼的口感非常的好，而且酥饼中的馅料是玫瑰和鲜花，吃起来非常的清香可口，很多女孩子都很喜欢鲜花，所以玫瑰鲜花饼也受到了很多女孩子们的喜欢。
云南鲜花玫瑰饼有着非常悠久的历史，据说乾隆皇帝也非常的喜欢吃这种酥饼，所以这也为云南鲜花玫瑰饼增添了一道历史的色彩，很多人都慕名而去吃著名的玫瑰鲜花饼。但是其实我们在家里就可以自己制作玫瑰鲜花饼，自己制作出来的玫瑰鲜花饼可以更加适合自己的口味，而且自己制作出来的酥饼吃起来还更加的卫生和放心。
接下来就为大家介绍怎么在家中制作云南的特产玫瑰鲜花饼，首先我们取出适量的鲜花玫瑰干，然后将鲜花玫瑰干放入温水中将它们泡软，然后用榨汁机将泡好的玫瑰花干搅碎，然后我们就可以制作出飘香的玫瑰酱了。我们还要在玫瑰酱中加入适量的黄油和白砂糖，将它们搅拌均匀，这就是正宗的云南玫瑰酱，然后我们将玫瑰酱放在一旁备用。
接着我们取出适量的糯米粉，在糯米粉中加入适量的水，让它们搅拌均匀，然后将糯米粉放在锅中蒸熟，然后我们将做好的玫瑰酱和蒸熟的糯米粉搅拌均匀，将它们放在一旁备用。然后我们就可以制作玫瑰鲜花饼外面的酥皮了。首先我们在面粉中加入适量的黄油，将它们搅拌均匀之后，就做成了一种面团，但是制作玫瑰鲜花饼需要两种面团融合在一起。
接下来为大家介绍另一种面团的做法，我们在面粉中加入之前泡玫瑰的玫瑰水、适量的黄油和白糖，将它们搅拌均匀之后，就做成了另一种面团，将两种面团都进行发酵一个小时，然后将两种面团都分别捏成小面团。用只有黄油的面团包裹住加入玫瑰水的面团，然后将面团用擀面杖擀成长条，再将长条卷起来，将所有的面团像以上的方法卷好。
然后我们将做好的面团都盖上一层塑料膜，发酵半个小时。半个小时之后，我们将面团擀成圆圆的薄片，加入之前我们做好的玫瑰馅，将它包好，再将包好的面团稍微压扁。注意在每个面团中放入的玫瑰馅，不宜放入的过多，避免面团包不住玫瑰馅。将所有的面团按照以上的方法做好之后，我们将它们放入烤盘之中，再放进烤箱烤制。
注意在玫瑰鲜花饼的过程中，每十分钟就要将它们翻一次面。这样玫瑰鲜花饼会被烤制的更加的均匀，做出来的玫瑰鲜花饼也会更加的好吃。将玫瑰鲜花饼烤制完成之后，我们将玫瑰鲜花饼取出，美味营养的玫瑰鲜花饼就做好了。做好的玫瑰鲜花饼会散发出浓浓的玫瑰味，我们也可以按照以上的方法用其他种类的干花来制作鲜花饼。
【伊秀原创，未经允许谢绝转载！】