焦糖布丁是一种非常美味的点心，焦糖布丁起源于西方国家，在西方国家也有着非常悠久的历史。因为它的口感非常的爽滑Q弹，而且也非常的有营养，所以很多人都喜欢吃焦糖布丁。我们其实也可以自己在家中制作焦糖布丁，因为焦糖布丁的制作方法非常的简单，而且自己在家里制作焦糖布丁的话会更加的卫生和干净。
布丁也分为很多种种类，焦糖布丁也是布丁中的一种，焦糖布丁可以用烤箱来制作，没有烤箱的朋友们也可以将做好的布丁在锅上蒸熟。这样的制作方法也非常的简单，而且做出来的焦糖布丁的口感也非常的好，不比烤箱做出来的焦糖布丁的口感差，所以接下来为大家介绍焦糖布丁不用烤箱也能制作出来的方法，让大家在家中就可以制作出美味的焦糖布丁。
想要制作出美味的焦糖布丁，首先我们需要准备鸡蛋、牛奶、砂糖和黄油，这些食材在市面上非常的常见，这也很方便我们制作焦糖布丁，不过我们在选择砂糖的时候要注意选择细一点的砂糖，这样比较方便我们在做焦糖布丁时融化砂糖，做出来的焦糖布丁也会更加的细腻可口。黄油也不用准备的太多，因为焦糖布丁的制作用不了很多的黄油。
在准备好制作焦糖布丁的材料之后，我们取出一些干净的容器，比如说杯子或者碗，用来当做布丁的容器。然后我们用黄油在容器的内部涂抹一圈，放在一旁备用。接着我们准备一个干净的平底锅，在平底锅中加入适量的白砂糖和清水，然后开火将白砂糖和水融化，在融化白砂糖的过程中，我们可以适当的晃一下平底锅，让白砂糖能够更加充分的融化。
等到锅中的糖完全融化，然后锅中的液体变成焦糖色之后，加入适量的热水。等热水和糖水充分的融合之后，将适量的糖水倒入容器中，然后。将它们放入冰箱中冷冻。接着我们就可以开始布丁液的制作了。我们再取一个干净的平底锅，在锅中加入牛奶和白砂糖，将锅适当的晃动等到牛奶将白砂糖溶化，然后我们将火关掉，让它静置几分钟。
然后我们准备一个干净的碗，在碗中打入两个鸡蛋，用打蛋器将它们搅拌均匀，然后一边用打蛋器搅拌蛋液一边倒入之前煮好的牛奶，这样就做好了布丁液，我们可以用过筛网将布丁液表面的气泡过滤掉，这样做出来的布丁会更加的美味和好看。接着我们将冰箱中的焦糖取出来，然后做好的布丁液倒入装有焦糖的容器之中。
然后我们在容器的表面封上一层塑料膜，放入锅中蒸十五分钟左右，十五分钟之后我们不要马上就将布丁取出来，可以让布丁在锅中适当的焖两分钟，这样做出来的布丁会更加的爽滑好吃。然后我们将做好的布丁晾凉，放入冰箱中冷藏，冷藏三个小时之后，美味可口的布丁就做好了。我们还可以在布丁的表面加上一些水果，这样吃起来会更加的营养美味。
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