【图】让花蛤快速吐沙子有技巧 这样做才更彻底

2017/12/4 8:12:37作者:YUl-hush…来源:伊秀美食网
花蛤又被叫做菲律宾帘蛤,是一种常见的贝类动物,壳瓣左右相等。它们是贝壳类海产品,广泛分布在中国南北海区,养殖周期短,适应性强,也是人们喜欢的一种水产品。

一般生活在东南沿海城市的朋友对水产品都应该非常了解,市场上有很多贝壳类的水产品,其中比较常见的就是花蛤。这种贝类动物一般都比较小,有两片特别漂亮的贝壳,上面还有一些花纹。

这种贝类动物养殖起来比较容易,因此它们在市场上的价格也比较低。更为奇特的是,花蛤离开水还能活很久,因此很多人买的花蛤一般都是活体的。用花蛤煲汤以及炒菜,味道也十分的鲜美,因此深受人们的喜爱。

不过,花蛤一般生活在沙滩上,贝壳之中也会有很多的沙子。如果它们中间的沙子吐不干净的话,不管是做菜还是煲汤,入口都会吃到很多的沙子。现在就让资深的美食达人来分享让花蛤吐沙的实用技巧,希望能帮助到更多的朋友。

1、将花蛤买回家之后,朋友们可以将其放在一个大盆之中,并在其中倒入大半盆的清水,然后加入一些食盐。这样能让花蛤快速地突出沙子,而且操作起来比较方便。不过,朋友们还要在中间换一次水,这样花蛤才能将沙子吐干净。

2、将花蛤放在一个容器之中,然后盖上盖子。朋友们将容器多次上下颠倒。一般只需要摇晃十几秒,花蛤就能突出很多的沙子。这种方法能让花蛤吐沙比较干净,因此很多人都比较喜欢采用摇晃的方式。

3、将花蛤浸泡在五十摄氏度的温水之中。花蛤在温水中会觉得比较危险,进而变得十分活跃。一般十分钟左右就能吐干净沙子。不过,朋友们一定要把握好水温,如果温度比较高的话,花蛤会被烫死,反而很难吐沙了。

相信看了以上几种方法,朋友们就能学会让花蛤吐沙的一些实用技巧。这样买了花蛤之后自己就能处理的很干净,再也不会因为吃到沙子而苦恼了。

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