一、多春鱼的相关情况
“多春鱼”，既可以是一道菜名，又是一种鱼类的名称。以多春鱼为原料烹饪菜品流不尽色香味俱全，而且口感也是十分的不错，非常受人们的欢迎。这种鱼的原产地并不在中国，而是在日本，是日本的一种深海鱼，在日本被称作“柳叶鱼”。
该种鱼类的个头并不大，比较大的根据测量也就只有23cm左右的长度，一般以小虾以及浮游的甲壳动物为食。同时多春鱼也有一个十分显著的特征——有鱼籽。因此在烹饪或者加工的时候要保护好鱼籽，以免造成营养物质的流失。
二、多春鱼的营养成分
毫无疑问，多春鱼不仅口感好，而且也有着极高的营养价值。在鱼肉中就含有：钠、脂肪、维生素B6、叶酸、蛋白质、钙、铁、镁、钾、碳水化合物等多种营养物质，适量的食用对人的健康是很有好处的，能够为身体补充一定的能量。
三、多春鱼的热量
随着生活水平的不断提高，人们对食物的要求也就变得更加的多样化，食物的健康、卫生、合理搭配、热量等方面都成为人们的关注点。而今天我们就来了解了解多春鱼的热量。
多春鱼不仅个头不大，而且热量值也不高。根据相关人士的测量，每100g的重量约有92大卡的热量，在鱼类之中可以算是比较低的了。一般人群均可以食用。同样的，若是打算减肥或者正在减肥的人，也是可以适量食用的。适当食用并不会对减肥效果产生不利的影响。
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