一、羊蝎子的情况情况
羊蝎子，想必大家并不会太过陌生，如果实在不知道，我们从名字上也能看出这是羊身上的一部分，一般来说主要是指完整的羊脊椎骨。它原本也并不叫这个名字，名称的由来还要追溯到清朝的康熙年间。根据相关的传闻，当时是奈曼王（蒙古王爷）无意中食用了炖的羊脊骨，味道鲜美，且形状十分像蝎子，由此才得名“蝎子”。
二、羊蝎子的营养成分
羊蝎子作为中国的传统美食，很受人们的喜欢。其中缘由不仅仅因为它的物美价廉，更在于其中含有的营养成分。主要包括了：热量、磷、维生素A、钙、蛋白质、维生素B1、镁、碳水化合物、胆固醇、维生素B2、锌、脂肪、钠、烟酸、硒、维生素C、铜、维生素E、铁等多种营养物质。不仅老少皆宜，而且四季可食。
三、羊蝎子的热量如何
众所周知，羊肉是比较温和的肉类，也是大家公认的冬季温补食品。若是冬季吃上一顿羊蝎子的火锅，那也是极为享受的。不过在食用的过程中，有的人也会有疑问：羊蝎子的热量是多少？它的热量值高不高？
其实，羊肉的热量相比较起来并不算太高，每100克的重量约203大卡的热量。从口感上来说，也没有猪排来得油腻，并且不太容易使人发胖。因此害怕吃了之后会发胖的人，也不用担心了，可以放心食用，不过也要注意一定的量哦！
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