【图】甜叶菊含糖吗 你不知道的天然甜味剂

2017/11/23 8:12:37作者:YUl-yuan…来源:伊秀美食网
甜叶菊,是菊科、甜叶菊属多年生草本植物。该种喜在温暖湿润的环境中生长,对光敏感。叶含菊糖苷6-12%,精品为白色粉末状,是一种低热量、高甜度的天然甜味剂。

一、甜叶菊的相关情况

甜叶菊,想必大家应该或多或少都听说过,这是一种多年生的草本植物。该种植物的原产地并不在中国,而是在南美洲地区,根据记载,主要是在巴西和巴拉圭的交界处,集中于高山草地。

就我国而言,该种植物的历史并不长,在1977年才引进,主要分布在云南、北京、江苏、湖南、河北、安徽、陕西、福建、江苏等省份。

二、甜叶菊的营养成分

甜叶菊虽然是菊花的一个品种,但是其中含有大量的甜菊糖苷,因此甜度很高。除此之外,它的叶片还含有甜甙C、甜菊甙A、甜菊甙、泽兰醇、甜菊双糖甙、澳泽兰素、和甜菊甙B、卫矛甙A等多种化学成分。

同时由于它的叶子很容易软化,所以叶子一般在采摘后,就进行晒干处理,去除其中的杂质,在塑料袋中封存用以保存。

三、甜叶菊含糖吗?

上面提到过甜叶菊的含糖量很高,其所含有的甜度可以说是蔗糖甜度的150倍-300倍,因此也多作为药品、食品等工业的常用原料之一。既然它的甜度如此之高,那么该种植物到底含不含糖?

其实,答案是否定的。虽然人们可以从其中提取出一种叫做“甜叶菊糖”的物质,但是该种物质却不是糖,而是一种非常天然的甜味剂,甜度虽然比较高,但是热量却很低。因此也可以将其称之为无热量的代糖产品,对于患有糖尿病的人群也是可以饮用的。

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