【图】山药发芽了还能吃吗 知道原因放心饮食

2017/11/22 8:40:37作者:YUl-lium…来源:伊秀美食网
日常的生活中,很多的食物放的时间久了容易发芽变质。山药也不例外,放久了也会发芽,山药发芽之后能不能吃,这个问题很多人都想要知道。山药发芽之后可以吃,但营养下降。

生活中食用的各种食物都有保质期,过了保质期之后,就会发芽或者发霉。山药作为一种食物也不例外,到了一定的时间之后,也会发芽,山药发芽之后能不能吃,成为了很多人都关注的问题。大家都知道土豆在发芽后是不能吃的,因为土豆发芽之后长出的绿芽带有毒素。

那山药就和土豆不同了,山药又叫做铁棍山药,山药和土豆不是同一类食物。山药发芽之后是没有毒的,是可以食用的。但是在使用发芽的山药的时候,要做一些清理。把山药的芽用刀子割去,用凉水洗一洗,吃着才会更健康。

山药发芽后虽然可以使用,但是有一些从事山药研究的专业人士讲。山药发芽虽然不影响人们的食用,但是山药发芽表明山药已经要开始养分散失。所以吃发芽的山药营养成分会下降,真的想要吃山药,可以选择没有发芽的吃,营养成分会更高。

山药发芽之后是可以吃的,不会影响人的身体健康。那么,就要介绍如何做出的山药口味更佳。山药吃法有很多,可以和蓝莓酱在要一起吃,加入黄桃和西红柿,做出一盘做出一盘沙拉,既可以补充水果中的营养,山药中的成分也可以吸收。

山药和肉类放在一起炖汤做出的食物营养是很丰富的,口味也是很好。山药和肉类放在一起,再加入一些枸杞,看起来色香味俱全,又是一道很养生的食物。山药学会和各种食物搭配在一起,可以做出各种营养的美味,吃出健康。

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