橄榄油和花生油是目前市面上使用较为频繁的两种油类，这两种食用油都是我们仨生活当中非常常见的两种油，但是不同的人喜欢不同的产品。那么你更偏爱哪一种呢？橄榄油和花生油由于其使用的原材料不同，对于人体产生的作用也是有所不同的，因此来说，大家可以根据自己的实际情况来选择食用油的种类。
首先我们先来聊一聊橄榄油，对于国内的朋友来说，使用橄榄油的次数应该不是很多，一般家里使用的油都是花生油，一是由于购买起来十分方便，二是口感更符合我们东方的品味。但是对于欧美人来说，它们的口味与我们是有着非常大的差异，她们更加喜欢植物油，原因主要是因为对人体比较健康。
橄榄油一直被是作为一种非常高级的食用油，这是由于其当中含有丰富的油酸。人体吸收油酸之后对于老年人来说会减少冠心病的发生。对于正在减肥的人群来说，使用橄榄油也是有非常好的作用。
那么国内朋友比较青睐的花生油又有什么样的功效呢？花生油比较吸引人们的一点主要在于其有着非常浓郁的香味，食用之后口感非常棒，在炒菜的时候加入花生油出来的味道也会比较的鲜美。但是如果使用花生油来油炸就不会产生非常好的效果了，因为这时候就会失去其原本的香味。
当然了，花生油当中也是含有丰富的营养成分，比如说人体当中必需的维生素E以及胡萝卜素等成分，这些都是能够帮助人们增强抵抗力的关键因素。因此来说，在选择食用油之前还是要根据自身的需求来选择。
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