南瓜一般生活在墨西哥到中美洲一带，世界上很多地方都种有南瓜，当然，我们中国也不例外。在中国的东北地区种植比较广泛，因为东北的劳动力。南瓜的形状也是多样的，有椭圆形的，也有长形的。南瓜的吃法也很多，一直从古代传承到了现在，南瓜在现在是十分受欢迎的。
南瓜很多人用来做南瓜粥，南瓜粥是非常甜的，就算是甜但是却不会感到腻。做南瓜粥，我们只需要准备南瓜，纯净水，糯米粉，小圆子，冰糖，枸杞，盐。我们先将南瓜洗干净，再切成两半，然后把里面的南瓜子全部用舀子取出来，把籽取出来后，就把南瓜切成方状。然后将南瓜放入锅中，一定要等锅中的水沸腾后再加入南瓜，用中火蒸上10到15分钟。
南瓜蒸好后，就把南瓜取出来。我们将南瓜和纯净水混合在一起搅拌均匀。搅拌均匀后将南瓜糊倒入锅中，用大火煮10分钟左右，等南瓜糊沸腾后就转为中火。准备一个干净的碗，倒入适量的糯米粉，再兑点水搅拌好，然后将它倒进锅里。倒进锅里后一定要用汤勺不停的搅拌，以免糯米粉粘锅。
我们往锅里依次加入冰糖，枸杞搅拌均匀，然后再转为小火。我们在煮南瓜糊的时候，就可以用另一个锅煮小圆子。等小圆子煮好后，就把它倒在南瓜粥中，再放一点盐搅拌均匀即可。多吃南瓜粥有清热解毒，补中益气，健胃消食的作用。而且南瓜有非常丰富的营养价值，南瓜中含有丰富的微量元素钴，果胶，维生素c,可以降低血糖，消除致癌物质。
南瓜我们还可以做成南瓜饼来吃，南瓜饼很多的朋友都很喜欢吃。我们先将买来的南瓜皮去掉，然后切成块状，将南瓜盛在盘子里，用保鲜膜把它们全部覆盖住。然后将南瓜放入高压锅中压，也可以在平时我们用的锅中蒸，只要能熟就行。将蒸好的南瓜捣成泥，放一点白糖进去，搅拌均匀后晾温，放糖的量可以根据自己喜好来定。
我们加一点糯米粉在南瓜里，然后搅拌均匀。搅拌好后，把它和成面团。准备一口平底锅，先将锅预热，然后倒入适量的食用油，等油烧热后，取出面团揉圆，然后用手，轻轻地放在平底锅里，后面依次循环着做。我们需要开小火，然后将南瓜饼的两面均煎成金黄色时就可以了。南瓜饼是非常香甜的，很多小朋友非常的喜欢吃。
相信很多朋友都还吃过清炒南瓜片，它有解毒，消肿的作用。我们需要把南瓜皮和籽去掉，然后洗干净切成薄片，再将葱切好一起备用。在炒锅里放点油，将大蒜倒在锅里炒，等大蒜炒出香味后，就可以把南瓜也倒进锅里翻炒。然后我们加点盐和水搅拌一下，再用中火煮十来分钟，加点鸡精就可以出锅了，再撒点葱花就彻底完成了。
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