【图】牛油果营养价值及功效 教你吃出美丽和健康

2017/11/10 7:12:37作者:M214-xia…来源:伊秀美食网
牛油果,又名鳄梨,是一种营养价值非常高的水果,也是婴儿辅食中经常出现的食材。它可以起到美容养颜、降血脂,保护心血管等作用,老人和孩子都可以食用。

来源:站酷作者:Sea Wave

牛油果,是近年来受到很多人喜爱的一种水果,很多减肥食谱、婴儿辅食中都有它的出现。从营养价值上来说,它富含多种维生素、纤维素、叶酸等营养成分。经常食用牛油果,可以起到延缓衰老、美容抗皱、降压降血脂等功效。无论是老人、小孩,甚至孕妇都非常适宜食用牛油果。

过生或者过熟的牛油果都不适宜食用,在挑选时我们要观察它的颜色,表皮为青色说明还没有熟;表皮为黑色说明熟过头了。再用手捏一捏,捏起来软硬适中说明是正处于适宜食用状态的牛油果。很多人不喜欢直接食用时牛油果的味道,的确,没有加工过的牛油果基本上没有味道,口感也不好。下面给大家介绍几个跟牛油果相关的食谱,不仅美味而且健康。

牛油果沙拉:番茄,洋葱,香菜,洗净切丁,牛油果去皮去核切块,加入橄榄油、沙拉酱和醋汁,撒上黑胡椒抹和海盐搅拌均匀即可。牛油果奶昔:牛油果去皮去核后切块放入榨汁机,倒入牛奶,糖后打成奶昔,也可以根据个人的口味加入苹果、梨子、香蕉等水果,让口感更丰富。

如果认为上面两种方法比较麻烦,下面这种食用方法再简单不过了。牛油果的外壳厚实,不容易受到农药的侵害,非常安全,加上它厚重的口感,许多注重健康的人都用它来代替黄油。我们可以用勺子将牛油果的果肉压成泥状,涂抹在吐司上食用。

还有一点要注意,牛油果不容易储存,不建议大家大量的囤积,可以按需购买。

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