【图】盘点木耳菜的功效与作用 有效的治疗便秘

2017/11/4 10:00:37作者:YUr-chen…来源:伊秀美食网
很多人都不知道什么叫木耳菜,而且还有一些人认为木耳菜就是我们经常所吃的木耳,其实这两样菜是不同的,重要的是它们有着很大的区别,只是它们的名字差不多而已。

木耳菜并不是我们经常所吃的黑木耳,其实木耳菜就是普通的绿色蔬菜,但是它的外观很像新鲜的木耳。但是我们知道木耳还在树上的时候它的颜色就是黑色,然而木耳菜一直都是绿色。木耳一般都是生长在树上,然而木耳菜它是单独的个体,是长在藤蔓上面的。

其实木耳菜的肉质比较厚,而且把木耳菜掰开之后它里面有非常粘稠的液体,摸起来有一点点不舒服,而且有一股奇怪的味道,但是它在城市里面却很受欢迎,因为城市里面的人都觉得它非常的有营养,而且吃起来也非常的美味,所以才这么的喜欢。

虽然木耳菜并不是木耳,但是木耳菜它的营养确实还是非常的丰富,木耳菜在夏天的时候长得非常的茂盛,所以夏天的时候特别的适合吃木耳菜。我们都知道夏天天气非常的炎热,所以很多人都容易上火,因此如果我们在夏天的时候吃木耳菜的话,有着很好的清热解毒效果。

很多人肠胃不好的话,便十分容易造成便秘的情况,所以如果是经常便秘的人可以多吃木耳菜,因为木耳菜它可以有效的治疗便秘,而且也可以预防便秘,所以多吃木耳菜真的有非常多的好处。木耳菜在超市里面比较罕见,我们可以直接到一些菜市场去购买。

很多人都不知道木耳菜怎么吃,其实木耳菜的吃法有几种,简单的方法就是将木耳菜洗干净之后直接用来炒。因为木耳菜本身就非常的清淡,所以我们可以在炒木耳菜的时候放一些干辣椒,干辣椒不仅仅可以去除木耳菜的那种怪味,还可以用木耳菜更加的好吃。

如果是我们想要用木耳菜来煮汤的话,我们可以选择用木耳菜来煮紫菜,当水烧沸腾之后,就把木耳菜和紫菜都倒进去,适当的放一点油和盐就可以了。一说到木耳菜大家肯定都会联想到木耳,木耳它经常的出现在我们的生活当中,但是它的营养却比很多蔬菜都要高。

其实木耳特别的适合老年人吃,因为木耳它可以有效的保护我们的心脏,特别是对于一些心脏不好的老年人,因此木耳它可以有效的预防一些老年疾病。夏天的时候也比较适合吃木耳,因为夏天的时候很多人都会喝稀饭,所以我们可以做凉拌木耳。

做凉拌木耳的方法十分的简单,首先把木耳放在温水里面,把木耳泡开之后去掉木耳上面不能够吃的部分,然后再烧一锅热水,把木耳放在锅里面去煮,煮熟之后捞起来沥干水。在沥干水的同时我们就可以准备制作凉拌木耳的佐料,其实想要凉拌木耳好吃,关键在于佐料。

如果是平时比较喜欢吃辣的人,我们可以剁一些辣椒,尽量的选择新鲜的辣椒,因为只有新鲜的辣椒吃起来才更辣一些。把沥干之后的木耳放在干净的盆子里面,然后把我们剁好的辣椒放进去,加入适量的香油老抽以及其他的佐料,然后把它们搅拌均匀。

很多人在做凉拌木耳的时候习惯的加一点白糖在里面,其实这样做是为了让凉拌木耳吃起来更加的好吃,如果我们辣椒放的太多也可以多放一点白糖,这样可以有效的去除辣味儿。木耳的吃法还有很多,比如说很多人都喜欢吃的木耳炒肉丝也非常的不错。

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