【图】巧克力饼干做法讲解 热量超高的甜品

2017/11/4 9:58:37作者:YUr-chen…来源:伊秀美食网
很多人都比较喜欢吃巧克力,特别是女生更加喜欢吃巧克力,不管是巧克力还是巧克力口味的食物都是爱不释手。其实我们可以自己在家制作关于巧克力的甜食。

饼干经常被我们当做甜品或者是零食来食用,其实我们也可以自己在家里制作饼干,而且还是大众口味的巧克力饼干。其实制作巧克力饼干并不是非常困难,只要认真去学还是十分简单的。首先我们家里要有烤箱,还有制作饼干的食材和工具。

首先第一步要先融化我们买来的黄油,黄油的量可以根据自己要做饼干的多少来制定,融化黄油方法很简单,把黄油稍微切散了就把它放在干净的小锅里面,小火加热就可以融化了。等黄油融化了就倒入适量的白砂糖,不要太多,否则饼干会很甜。

把黄油和白砂糖搅拌均匀,想要我们做出来的饼干好吃,我们要在里面放一点鸡蛋,所以我们可以先把鸡蛋拿出来,把鸡蛋液打在碗里,用鸡蛋搅拌器搅拌均匀,然后再倒入刚刚的黄油里面,使劲搅拌均匀,尽量多搅拌一会,因为让鸡蛋液和黄油搅拌成奶油的形状。

想要做出有浓郁巧克力口味的饼干,可以在做的时候,适当放一点可可粉,因为大多数的巧克力里面都有可可粉。把可可粉面粉倒入刚刚的盆子里面。我们买可可粉的时候,尽量买粉末状的,如果是颗粒状的可可,我们还需要碾碎。

把所有的食材搅拌均匀就可以了,很多人在做饼干的时候喜欢加一点奶粉进去,可以让做出来的饼干有奶香味,如果我们家里面有奶粉的话,也可以放一点奶粉进去,但是不要放的太多了。这时我们就要放入巧克力了,但是巧克力要加热融化之后再倒入刚刚盆子里面。

把它们搅拌均匀,一定要搅拌均匀,不然做出来的饼干很不均匀。如果我们想要做出来的巧克力饼干有很多的形状,我们可以把巧克力饼干液倒在饼干的模具里面,这样烤出来的饼干既好吃又好看。当然如果没有饼干模具,就把饼干放在锡箔纸上面,然后放在烤箱就可以了。

巧克力的热量本身就非常高,所以我们一次性不要吃得太多,不然很容易长胖。刚刚我们在做巧克力饼干的时候,是把巧克力饼干液直接拿去烤箱里面烤了,这样做出来的饼干比较松,其实我们还有一种方法可以让做出来的巧克力饼干结实一点。

我们可以在做巧克力饼干液的时候,多放一点低筋面粉,然后揉成面团,就像平时做馒头一样,面团揉好了之后把它放在冰箱里,让它可以冷藏一会,再做成形状放在烤箱烤。这样做出来的口感其实有所不同,但是都非常好吃。

我们都知道巧克力是非常不错的甜食,而且它还代表着爱情,所以算得上是甜蜜的一种甜食,但是热量非常高,吃多了很容易长胖,如果是减肥的女性,千万不要吃。一点点巧克力的热量相当于我们吃一顿饭的热量了,所以一定不可以多吃。

女性来大姨妈的时候可以适当吃一点点巧克力,可以有效的舒缓心情。我们除了可以在家里做巧克力饼干以外,其实我们也可以做巧克力口味的蛋糕,这也是非常不错的一种选择。生日的时候就可以自己做生日蛋糕了。

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