冬瓜排骨汤是一道很经典的汤品，整道菜肴不仅味道鲜美而且还挺养生。冬瓜可以起到很好的消肿利尿作用，排骨有含有丰富的动物蛋白质而且脂肪比较少。虽然这个汤看着简简单单其实对于从来没接触过烹饪的新人来说还是有难度的。
所以今天要介绍的制作方法有别于传统的方法，让懒人也可以做出美味佳肴。
材料：冬瓜1片（700克左右），猪肋排500克，海带100克，葱10克，将1块。
调味品：味精3克，食用盐10克，胡椒粉1克，料酒15毫升。
先处理材料，冬瓜需要削皮，然后切成大块。排骨先自来水冲洗再浸泡十分钟。海带（昆布）要买比较宽比较厚的那种，不要买海带丝（海带丝熬汤容易松散变烂）。将浸泡冲洗干净的排骨剁成小段，放入沸水中煮2分钟，可以有效的去掉残余的血水。
下面就简单了只需要一口电饭锅，当然家里有压力锅就更好了。只要把上述所有的食材和调味品一股脑都放进去，再加1000毫升的清水，盖上盖子煮，开启煮饭键。一般等煮饭结束汤也就煲好了。
如果是用压力锅的话就更快了，大概15分钟左右就可以了。不过压力锅需要一直在旁边看着，电饭锅就可以完全不用管了，所以还是电饭锅更加省心。
等电饭锅煮好后就只要盛到汤碗里就可以上桌了，是不是异常的简单呢。想要在喜欢的人面前露一手的话就更快行动吧。
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