水果酵素是指通过一些新鲜的水果发酵之后，形成了一种植物综合活性酶，多食用这些能够使得人们的身体变得很健康。水果酵素的制作方法是相当的简单，很多人都能够自己在家里动手制作。水果酵素为什么会这么受欢迎？我想大概是因为它的好处实在是太多了。
要想制作水果酵素，我们就需要准备好干净的玻璃容器、新鲜的水果若干个、白砂糖等等。制作水果酵素，很关键的一个步骤就是要清洗干净容器，避免其被细菌等等污染。我们将玻璃容器用温开水洗干净之后，晾干备用。
有时候我们只使用了清水是不能够将水果洗干净的，这个时候我们可以用到面粉。将适量的面粉放入清水当中，再清洗水果就能够使得水果很干净。等到水果晾干之后，我们就可以削去皮，然后切成块状。如果是柠檬橙子之类的水果，就切成片状。
在容器的底部铺上薄薄的一层白砂糖，然后将适量的水果放在上面。紧接着，我们就一直重复这个步骤，直到容器被装满了就可以了。这个时候我们就将盖子给盖上，给水果和白砂糖营造密封的空间状态。等到第二天，我们就会发现白砂糖已经融化得差不多了。
大家可以每天都观察其发酵情况，如果发现有小气泡，那么就是发酵得差不多了。多食用一些水果酵素能够净化我们的血液，让我们身体内的血液流通得快一些，增强身体的免疫能力。它还能促进伤口的愈合速度，抑制一些细菌的产生。
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