平常出个远门或者很久不做饭，就会发现家里的食材过期了。橄榄油因为各种对人体有益的因素比较受人们欢迎，同时价格也比普通花生油等要贵不少，过期以后就十分令人心疼，就有人问说橄榄油过期还可以食用吗？
答案是否定的。食用油是很容易发生氧化作用，造成变质的。保质期就是经过国家各种检测之后，根据所得结果得到的可食用期限，超过这个期限以后油脂氧化产生的氧化物含量就已经超过可食用的标准了，吃了以后对人体会有不好的影响。
可是过期的橄榄油就只能这么扔了吗？大家不用心疼，虽然不能食用，但还有其它不少用途。
（1）养护头发
在清洗干净头发后，在温水中倒入少量的橄榄油，把头发放入里面轻轻漂洗，使得油均匀地裹在头发上，如果不怎么油的话就不用洗，如果不小心油放多了，那么保持住一个小时左右后再用洗发水洗一遍头发。经常使用这个方法可以有效地防止头发干枯发黄和分叉，还能防止脱发。
（2）细致光滑肌肤
倒适量牛奶在碗里，滴入几滴橄榄油，再往里放入一个鸡蛋清，加入适量面粉或者珍珠粉，涂在脸上，保持20分钟左右洗干净，可以有效地让肌肤光滑细致。
（3）防止皮肤干燥
平常沐浴的时候，可以在浴缸里放入少量的橄榄油，搅动使油水混合后再进行沐浴，可以滋润皮肤，防止皮肤干燥。冬天时也可以直接把橄榄油涂在皮肤脱皮皲裂的地方，让皮肤远离干燥。
（4）卸妆
橄榄油也是比较好的卸妆代替品，滴几滴在手指上，轻轻按摩揉搓脸部，再用毛巾敷一会，接着清水洗净，可以清除污垢和妆容残留，达到清洁卸妆的目的。
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