人们一天中排首位的餐食便是早餐。好的早餐搭配，能让人们的身体机能处于很活跃的状态，保持头脑清晰，思维的敏捷度也会随之提高。由此可见早餐对于我们来说多么的重要。下面就让我们一起来了解下营养早餐有哪些吧！
1、白萝卜豆腐丸子汤。
第一，准备好新鲜的白萝卜，以及肥瘦相宜的猪肉、豆腐、生姜、香葱、白胡椒粉等材料。
第二，白萝卜削去外皮，切成细丝；猪肉洗去血水，然后剁成细腻的肉馅儿（可以直接购买超市的现成品）；生姜切成姜蓉。
第三，取一个干净的容器，置入整块的豆腐，以及剁好的肉馅儿和姜蓉，撒上白胡椒粉，然后用手把它们揉合成均匀的泥状，然后捏出一个个的丸子。
第四，取一个汤锅，放入白萝卜丝，再注入适量的凉水，调至大火，再把丸子一个个的下锅。待到水开之后转至中小火煮8min，起锅前下两滴香油，撒下小葱花即可关火。
2、香甜南瓜粥。
第一，准备好新鲜的南瓜，以及糯米粉、冰糖等材料。
第二，把南瓜洗净后对半切开，放到蒸锅里蒸至熟透软烂的状态，约20min时候，把南瓜取出，用勺子把南瓜肉挖出装到大碗里，加入水边稀释边搅拌，搅成细腻的糊状。
第三，糯米粉用清水调和后倒入南瓜泥里，置入小锅里用小火加热，并撒入冰糖，待到冰糖溶化后即可盛起备用。
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