【图】盖浇饭怎么做好吃 简单方法教会你

2017/10/28 9:46:41作者:YUl-chen…来源:伊秀美食网
盖浇饭是一种很有历史的汉族特色小吃,而且在不同的地方称谓也不一样,但是制作方法大致是相同的。盖浇饭之所以受欢迎主要是因为饭菜都在一个容器里,食用方便。

我们现在的生活越来越繁忙,每天的时间都被工作占据着大部分,所以很少有时间去自己做一顿美食,大多数都是定外卖。外卖虽然美味又方便,但是里面的油盐含量也是不容小觑的,即使我们无暇去烹制精美菜肴,一顿简餐至少还是要会做的。盖浇饭是非常适合我们的一种食物,它属于汉族美食,在不同的地方菜汁不同,但是结构做法还是相似的。

盖浇饭主要看用什么菜肴铺盖在米饭上,如果害怕自己做不好,可以做一个简单的肉沫茄子盖饭。茄子热量低,而且含有丰富的铁元素,经常食用非常健康,而且肉沫茄子的做法也相对简单,用到的原料仅仅是茄子和猪肉。开始做的时候,我们可以先把米饭放进电饭锅了蒸,这样我们做好菜了,直接就能浇在米饭上了,然后准备一个大茄子和少量猪肉。

猪肉切成丝,然后放在碗里备用。茄子洗干净之后,用刀先切成长条,然后再切成段,这样做菜也容易熟。准备一些葱花和蒜末,然后锅底放油,加热后倒入葱花的蒜末爆香,可以多放一些食用油。之后把切好的猪肉放进去,快速翻炒不要弄糊了,等到猪肉变白,就可以把茄子倒进去了,可以少加一些水防止炒糊。

翻炒几分钟之后,茄子就会变软,这个时候加一些豆掰酱、鸡精和蚝油,精盐可以不用放了。大概炒十分钟,茄子就会完全熟了,然后放点儿香菜,倒在米饭上就可以。

【伊秀原创,未经允许谢绝转载!】

热点推荐

猜你喜欢

大家都在看

娱乐八卦

美容护肤

情感口述

美体健身

服饰搭配

拓展阅读