相信大家都一定都吃过不少以马铃薯为原料做成的美食啦，那小编今天就推荐一个小编自己觉得很美味的马铃薯菜肴。那就是马铃薯炖肉，选择品质好的牛肉是这道菜是否好吃的关键，其做法也是十分的简单。
首先把买来的牛肉顺着肉的纹理切成合适的大小，放入姜丝、料酒和酱油腌制半小时。把土豆削皮切块，放入锅中加水煮二十分钟。注意煮的过称中需要放入适量的盐，这样土豆会没有苦涩味。煮好后的马铃薯与腌制后的牛肉一起炖煮三十分钟即可，吃之前可以适量的撒点胡椒粉，这样味道和口感会更好。
大家应该都会遇到这种问题，就是家中所储藏的土豆有发芽的情况，而且自己心中也不清楚是否还可以再食用，丢掉又觉得十分的浪费，继续再吃的话觉得或许对身体十分的不好。那小编现在给大家科普一下有关土豆发芽的生活小常识。第一，如果土豆所发的芽已经很长的话，就尽量不要食用。那如果是那种小小的芽，就还是可以食用，但是需要高温煮熟来吃。
拔丝地瓜、拔丝山药和拔丝香蕉，大家都听过不少，那拔丝土豆呢？其实拔丝土豆是近些年来所流行的一种新奇吃法，其口感也和拔丝山药有点类似，十分的软糯香甜。而且拔丝土豆也十分适合高血压、高血糖的朋友吃，因为土豆体内所特有的一种RS2抗消化淀粉，可以有效的阻止血糖升高。那今天小编就教大家做一下拔丝土豆。
首先把土豆洗干净，然后放过锅中隔水中三十分钟，蒸好后把土豆剥皮，切成块。面粉、淀粉、水按一定的比例混合，再往里面加一个蛋，搅拌均匀成糊状。平底锅内放入白砂糖，小火开始熬糖，熬到金黄色无气泡即可。锅内放入适量的油，油热后把裹满面糊的马铃薯块放进去炸到金黄色夹出，需复炸一次。把炸好的土豆块放入熬好的糖中翻炒三分钟即可。
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