提起西米露，大家都会想起白白的小颗粒，就是这种小颗粒，加入牛奶之后就可以煮成一碗香喷喷的牛奶西米露。简单的一碗西米露，大家就感觉很香甜了，如果再放一些其他的食材进去，味道就会有很大的改变。香梨在梨类水果中属于上层的品类，这种原产于新疆的水果，以其香甜的味道，收获了大批的喜爱者。在西米露里加一些香梨，也增添了爽滑的口感。
加了香梨的西米露味道就会变得既有梨的清甜，又包含牛奶的香醇，而且制做方法也很简单。香梨清洗干净之后需要取出外皮，虽然它的皮不厚，却也会影响了西米露的口感。去除外皮之后，我们需要把香梨切成小块，这样煮的时候也容易熟，而且个头大会影响外观。香梨容易氧化，所以我们切好了之后，要尽快做，否则香梨就会变黑，看着就影响食欲。
准备一些纯牛奶和适量的西米，牛奶的用量要视西米的数量而定。奶锅清洗干净之后，倒入纯牛奶，加一些清水在里面，然后把西米和香梨一起放进去。西米还是比较容易煮熟的，所以我们不用把这两种食材分开放，西米煮熟会变成半透明的状态，所以我们还是很好判断的。大概煮十分钟，牛奶的香味伴随着梨的清甜味道就会飘出来。
但是这时还不可以关火，慢火烧开之后，我们还要煮十分钟左右才可以。西米露放凉一些口感会比较好，但是又不可以长时间泡在牛奶里，所以我们可以放冰箱冷冻一下。
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