红茶,口感醇厚芳香,回味隽永悠长,是很多人都喜爱的茶类之一。而如何冲泡红茶成为了众多人的疑惑,红茶怎么泡才能好喝美味的呢?掌握这五个正确的步骤,就可以享受香醇的红茶。
步骤一,准备好冲泡茶杯器具,并且冲泡茶杯器具要先用热水先冲洗一遍,让它们过一下热,留有余温。在条件允许的情况下,用长条状的玻璃冲泡壶来冲泡红茶是很不错的。
步骤二,烧水,用新鲜的冷水导入煮水壶中煮至沸腾。在此要注意了,一定要用新鲜的冷水,隔夜冷热水或是二度煮沸的热水等都不适合用来冲茶,而且热水要烧至沸腾起来才可以冲。
步骤三,酌量在冲泡茶具中倒入适量红茶,建议根据茶具的大小来斟酌茶叶量,通常茶叶覆盖茶具容量至三分之二即可,人不多时,也可以依据喝茶人数来倒,每人大概是用约2.5g的茶叶量。
步骤四,当水开沸腾约30秒之后,将滚水冲入壶里泡茶,通常,第一泡为洗茶,冲泡之后要倒掉,洗去红茶中多余的成分,第二泡开始饮用才是适宜的。
步骤五,将第二泡冲泡好的茶汤倒入茶杯中,就可以细细品尝红茶的芬芳了,注意茶汤与茶叶不宜浸泡太久,沸水冲入茶叶约30秒过后,就要将茶汤倒出,此时的红茶是很好喝的。
用这样的方式冲泡出来的红茶,茶汤清澈诱人,茶味香醇,红茶的幽香会随着沸水的冲泡而自然散发,很是美味可口,大家可以试试。
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