【图】腰果热量 几招教你轻松制作出香酥可口的下午茶

2017/10/25 11:08:39作者:YUl2-liy…来源:伊秀美食网
腰果是款热量比较高的坚果,它吃起来清脆爽口。既可作为零食食用,又可和其他的蔬菜搭配制作佳肴。接下来就由小编为大家详解两款腰果的做法,几招教你制作出家常小炒。

腰果是一款非常美味的坚果,深受广大吃货朋友的欢迎。特别是爱吃坚果的朋友,有的时候坐在电视机前,一边追剧一边吃着腰果,不知不觉中手里的腰果就没了。

腰果虽然富含多种维生素和矿物质,它的蛋白质含量远高于普通的谷类。但是腰果的热量还是比较高的,如果食用过度,非常容易造成肥胖问题。所以喜欢吃腰果的朋友,日常食用的时候,一定要控制每次的摄入量,尽量不要把它当做日常休闲零食,不然你就离肥胖不远了。

川味宫保虾球。

1、准备的食材有鲜虾、腰果。

2、先将市场买回的鲜虾用手剥去外壳,用剪子把虾背剪开,用牙签将其中的虾线剔除干净。把处理好的虾仁放在流水之下,冲洗干净后控干水分。再往里逐一加入些许的食盐、白胡椒、淀粉、食油用手进行均匀地抓捏,把它放入冰箱之中冷藏十五分钟,使虾仁充分地入味。

3、把葱白放在砧板之上,用刀剁成碎末状。干辣椒切成细丝,置于一旁待用。将适当的食用油倒入炒锅之中,油温开始冒泡后,把腰果下入油锅中,小火炸至金黄便可捞出备用。也可以把腰花放入烤箱之中,但是不能烤制太久,不然腰果会吃起来太硬。

4、在一个小碗之中逐一加入白糖、醋、食盐、淀粉、生抽、红油,用筷子进行搅匀,调制成宫保汁。

5、把适量的食油倒入炒锅之中,油温烧热到五六成时。把虾仁快速下入油锅之中,大火迅速地煸炒,炒至虾仁变色便可捞出待用。利用锅中剩余的油,把花椒下入锅中,小火进行翻炒爆香。待其香味开始散发,这时候把葱、生姜、蒜、干辣椒丝放入锅中,翻炒片刻后。改为中火,这时候把宫保汁淋入锅中,汤汁开始变浓稠时。往锅中下入虾仁和腰果,用铲子快速地煸炒片刻,便可盛出食用了。

炒虾仁的时候,一定要快速翻炒,不然虾仁就容易变老,影响吃起来的口感。

花生腰果小酥饼。

1、准备的食材有腰果、熟花生、面粉、白糖、色拉油。

2、先将准备的熟花生放入料理机中,搅拌成花生粉,置于一旁待用。如果觉得太麻烦,也可以直接购买现成的花生粉。

3、面粉用筛子过滤一遍,这样做出来的酥饼吃起来会更加细腻可口。往面粉之中加入些许的白糖、食盐、花生粉,淋些色拉油用搅蛋器进行混合搅拌。用手揉搓成面团,一定要揉至表面光滑且不粘手为止。

4、把揉好的面团用手揪成小团,再用手揉成小圆球。把揉好的小球依次放入烤盘之上,在每个圆球的顶部按上一个腰果。腰果一定要按进入圆球里面,不然烤制过程中,腰果容易散出来。

5、将烤箱事先预热,把制作好的酥饼放入烤箱中,烤上二十分钟上下,便可出锅食用了。

【伊秀原创,未经允许谢绝转载!】

热点推荐

猜你喜欢

大家都在看

娱乐八卦

美容护肤

情感口述

美体健身

服饰搭配

拓展阅读