桑葚干具有非常高的营养价值，可以食用或做药用。桑葚干有补血养颜的功效，可以提升机体的造血技能，促进造血细胞的生长。桑葚干含有的白黎芦醇有抗癌与降血糖血脂的作用。而桑葚干含丰富的维生素C，有美容养颜和抗衰老的功效。桑葚干还可以滋养黑发，对男女的补肝护肾都有非常好的效果。桑葚干不仅能够增强人体的免疫力，还能够补脑益智。
桑葚干的味道甘中带酸，是滋补强壮、养心益智的一种佳果。桑葚干具有生津止渴、补血滋阴、润肠燥的一定功效，能够治疗人们因阴血不足而导致出现的头晕目眩、烦躁失眠、耳鸣心悸等症状。桑葚干进入人体胃部之后，可以帮助补充胃液，促进胃液的消化，进入肠道后可以刺激胃粘膜，从而促进肠液的分泌，增强胃肠的蠕动，所以能够达到补益强壮的功效。
为了更好地发挥功效，用桑葚干熬粥是非常传统且滋补的做法。熬制桑葚枸杞粥需要准备枸杞和桑葚各五克、红枣五个以及粳米一百克。洗干净枸杞，桑葚干和红枣后，跟粳米一起放进锅煮熟后用适量的糖调味就可以食用了。这款粥能够起到消除眼部疲劳、补肝肾健脾胃、增强个人体质的功效。但是感冒发烧、炎症、腹泻或糖尿病患者记得注意要小心使用枸杞。
喜欢喝糖水的也可做桑葚干黑豆红枣糖水。准备二十克桑葚干、三十克黑豆、三颗红枣、二十克红糖及四碗水。首先黑豆在水中浸泡两小时，然后把黑豆和桑葚干洗干净，红枣去核，黑豆、桑葚干和红枣放到煲里加入水，煮沸后转为小火继续煲四十分钟再加红糖就可食用，在补肝肾健脾胃的同时，还可美白乌发、明目抗衰。大家来体验一下桑葚干的功效吧！
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