经济的发展，在很大程度上提高了人们的生活质量。但是不论是身处经济发展多么迅猛的国度，作为人民，不可或缺的就是基本的物质生活，衣食住行了。那么，很多人在吃这一方面很是讲究，一定要吃好，吃饱，营养全面等等。
那么，接下来要说的就是一道简单美味的佳肴--芹菜炒粉条了。其实，关于这一道菜，不少人在家里都做过，肯定也都吃过。那么，对于一些刚涉足美食制作的小白来说，可能这一道菜就不会是轻而易举的了，那么，怎么制作这道菜呢？
准备食材很关键，想要做出与众不同的芹菜炒粉条，食材的新鲜程度很重要。当然，如果家住乡村，地里一年四季都有蔬菜，那就再好不过了。如果是在城市生活的人，一定要尽早赶往蔬菜贸易市场，挑选新鲜的芹菜与粉条，数量自己决定。
然后就是清洗它们了，一般来说，做芹菜炒粉条是不需要芹菜叶的，那么，就需要事前将芹菜择一下，去掉叶，只留下芹菜帮就好。粉条的话，需要提前进行热水泡制，芹菜择好后，同样放置在热水中焯一遍，都是为了可以炒熟。
接下来就是切上其他的佐料备用，例如小葱，蒜苗，也可以切一点辣椒，如果口味比较重一点的话。烧一点油在锅里，等到油八分热的时候，将佐料下到锅里爆炒，等到香气飘出来的时候，倒粉条与芹菜，积蓄翻炒，3分钟之后即可出锅。
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