中医它是一门非常博大精深的学科。虽然现在西医也非常的流行，但中医的地位仍然是不可动摇的。作为中医的后代，相信有许多的人还是对中医都有很好的了解。我们在日常的生活中接触到很多的东西都是有药用价值的。这个当归就是一种我们大家所熟悉的中药。它的功能和效果都是非常的强大，也有许多食谱和民间疗法。
我们每天说的当归，它是伞形植物的根，在国内多处都有生长。一般在6月开花，9月结果，是传统中药里常见的一种药物，尤其是在妇科许多方面，它用于治疗肌肉和关节的疼痛、慢性的盆腔炎、高血压和其他的一些疾病。由于它是有滋补血液的作用，女性服用当归居多，是可以减少月经的不调和经痛的情况。然而，在怀孕的期间，大家是不能吃当归的。
在现实生活中，人们主要把当归做为一种食材，并把它和其他食物结合在一起。一些常见的方法是:1、当归泡水:把水煮开了以后，放入几块归归，然后用小火慢慢煮上几分钟。1、当归泡酒：在白酒中加入当归，浸泡7天左右，当归酒就可以喝了，但大家不应该喝太多，一天一到两次，大约10毫升。
2、煮鸡蛋：将当归、鸡蛋和红糖放入锅中，慢慢炖，适合有不规则月经的女性。
3、煲汤：当大家煮汤的时候放上几块当归，至于和什么食物一起看个人喜好。
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