早餐，人们的观念里都是要清淡才好，其实不然，有时候反其道而行之说不定会有奇效。早上的餐食吃点酸辣的，不仅能刺激你的身体机能更快的复苏，也能使你的大脑加速运转。下面就让我们一起来了解下不同凡响的酸爽早餐搭配吧！
大酱汤。这款特色美食来自朝鲜，综合了肉类、水产、菌类、蔬菜等达十种材料，再配上秘制的大酱，使得整个汤汁口感独特，流传至今深受人们的喜爱。
第一，事先准备好新鲜的牛肉、蛤蜊、金针菇、豆腐、西葫芦、土豆、豆芽、大酱等材料。
第二，购买好的蛤蜊要提早浸泡在盐水里，让其吐尽沙子；西葫芦洗净后切成薄片；豆腐切成小方块并用盐水浸泡；白洋葱选取娇嫩的里芯，切成细丝；牛肉切薄片；尖椒切小圈；蒜成蒜末；豆芽和金针菇洗净摘去根部；土豆削皮切片。
第三，起锅入油烧热，将牛肉下锅炒至变色后下洋葱丝一同煸炒，然后盛起备用。
第四，锅中入淘米水、舀入适量的大酱和辣椒酱，用筷子搅匀。调至大火将汤汁煮开，然后将除了牛肉和蛤蜊之外的所有材料入锅，煮上20min左右，将要起锅之时，才把牛肉和蛤蜊下锅，撒上青椒圈和蒜末即可。
这道酸甜可口的美味汤汁，可以把你迅速从瞌睡中唤醒，让你充满活力。如果你也喜欢这道酸甜的汤，那就快点把它收藏下来吧！
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