木瓜是一种非常常见的水果，经常可以在餐桌上见到它的身影。在吃木瓜的时候，大家一般都不会吃中间的籽。这不少人都觉得这个黑色的籽是不能吃的。实际上它不仅可以吃，而且吃法还多种多样，让人吃了还想吃。那么怎么样才可以利用它做出美味的佳肴呢？接下来，为大家介绍几种木瓜的做法，大家可以尝试着在家做一下。
第一种是木瓜炖牛奶。制作的方法非常简单，需要准备的食材也不多，只有牛奶、木瓜以及冰糖三种。具体制作方法如下：
首先用勺子将木瓜挖成小球，并放入碗中。随后将木瓜放入炖盅，加入适量冰糖，将火调大。蒸大概二十分钟左右，倒入牛奶，再蒸十五分钟之后，把火关掉。如果是夏天的话，可以在它冷了之后，放入冰箱之中冷藏。半个小时之后，将其取出就可以了。
第二种是木瓜籽煎西冷牛肉。需要准备的四种食物——牛排、木瓜籽、西兰花以及胡萝卜。此外，还需要准备四种调味料——食盐、黑胡椒粉、黑胡椒酱以及橄榄油。具体制作方法如下：
先用纸巾将牛排表面的血水洗干净，并在其两面涂上橄榄油以及食盐。在牛排上面铺一层厚厚的木瓜籽，再将其放入冰箱冷藏半个小时。待其腌制好之后取出。静置一段时间，待其恢复至正常温度之后就可以开始煎了。将锅烧热，再把牛排放进去，每一面煎大约两分钟左右就可以了。待牛排煎熟之后，往上面撒胡椒粉。让其在锅中静置五分钟之后再将其盛出来。
往碟子上涂抹适量胡椒酱，再把牛排放上去。随后再放上面放上胡萝卜以及西兰花做装饰。
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