【图】养生汤做法大全图解 丰富胶原蛋白的蹄花汤

2017/10/9 17:10:38作者:YUr-chen…来源:伊秀美食网
很多注重养生的人,都比较喜欢喝一些养生的汤,其实养生汤它的种类有很多,所以我们可以自己在家里面换着花样的做各种的养生汤。养生汤非常的适合老年人食用。

很多的女性都比较喜欢吃蹄花,因为蹄花它里面富含着丰富的胶原蛋白,可以让我们的脸变得更加的光滑。所以我们可以做花生蹄花汤,这也是养生汤的一种,而且花生也有着很好的生血作用,对于女生来说可以起到很好的补气血效果。

首先我们得将新鲜的猪蹄买回家,然后将它洗干净,因为猪蹄它比较硬,所以我们在买的时候尽量将它切好,不然拿回家之后自己切十分的麻烦。如果猪蹄里面有很多的血水,那么还是尽量的在锅里面煮一下,这样可以减少它里面的血水。

猪蹄还是尽量的用高压锅来炖,因为猪蹄它很难炖烂,如果用普通的锅来炖的话,可能花费的时间会非常的长,所以我们还是尽量的选择用高压锅。将猪蹄放进锅里之后,一定要放适当的花椒和生姜,这样可以起到提味的作用。

花生可以不和猪蹄一起放进去,因为花生非常容易煮烂,如果放的太早的话,猪蹄还没有炖烂花生已经烂了。其实如果我们家里面有大豆,我们可以放入适当的大豆进去,这样混合在一起炖还是非常不错的一种选择,因为大豆里面有这丰富的蛋白质。

虽然高压锅能够将猪蹄炖烂,但是我们炖的时间还是要长一点,这样才能够将它的汤汁炖的更好喝。不管是老人还是女性都可以多喝花生蹄花汤,因为它是一种非常养生的汤类,蹄花它的热量其实并不是非常高,所以女性也可以放心的吃。

大家都知道排骨是一种非常不错的食物,也非常的营养,因此我们还可以利用排骨来炖养生汤。蔬菜是我们每个人都需要吃的,因为很多蔬菜里面都富含着丰富的维生素以及其他的微元素,这些都是我们人体需要的。所以我们可以用排骨来炖蔬菜。

用来炖排骨的蔬菜可以用胡萝卜玉米以及香菇,都是可以的。首先我们将排骨切好之后放入锅,我们选择排骨的时候尽量选择正排,因为只有正排的营养才更好一些。将排骨放入锅里之后,要等锅里的水烧开之后再放入蔬菜,在煮排骨的时候我们就可以准备蔬菜了。

首先先将新鲜的玉米洗干净之后切成玉米段,放在盆里备用,还有就是胡萝卜,胡萝卜可以不用削皮,把它洗干净之后切成小坨就可以。但是胡萝卜不要放得太多,不然它煮出来的汤有很大一股胡萝卜的味道,然而有一些人就不喜欢这种味道。

香菇我们要洗干净之后放在水里面泡一会,其实我们也可以选择用平菇,因为用平菇煮出来的汤更加的鲜美。等待锅里的水烧开之后,就把这三样蔬菜都倒入锅里。但是一定要等到胡萝卜炖软之后,排骨也能够咬动之后才能够起锅。

其实这种养生汤非常的清淡,很适合老年人吃,而且它里面有着很多蔬菜,营养也是非常丰富,排骨是属于瘦肉,所以它和蹄花是一样,热量都不是非常高,所以吃再多也不会长胖。每天荤素搭配非常重要,这才是营养养生的吃法。

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