现代社会，很多人都是处于亚健康的状态，工作压力大，生活饮食不健康，再加上我们平时不注意维护我们的身体，很容易就会得病。我们人体多多少少都会吸入很多湿气，这些湿气长期聚集在人的身体内，时间长了就会感觉身体的抵抗能力再下降。中医认为，湿气是造成各种病症的根源，而且很多医生在治理湿气病症时都会使用红豆薏米。
薏米具有利尿、健脾的功效，所以饮用薏米煮的水可以很好的排出水肿。红小豆可以清热解毒，也可以利尿，所以把这两种食物搭配在一起，可以排出体内湿气，消水肿，保持身体健康。薏米和红豆的质地都比较坚硬，所以在煮的时候可以事先用清水浸泡，这样煮的时候也比较容易，如果家里有高压锅，就不需要泡太久了，但是也需要泡一个小时左右。
薏米和红豆可以放在一起浸泡，不用分开，浸泡六个小时就可以。另外，需要注意的是，煮薏米的时候是不可以放大米的，大米湿气很大，会导致薏米失去效用。薏米和红豆泡好后，再用清水冲洗几次，因为时间长了，水里会有一股味道。薏米红豆准备好之后，就可以开始煮了，准备一个电饭锅，锅里放入清水，然后把洗干净的薏米红豆放进去。
水量要高出薏米三厘米左右，中火慢慢煮，薏米和红豆都不爱吸收水分，所以等到煮熟的时候还是有很多米汤。大概煮半个小时，薏米和红豆才算煮好，不要天天食用，一个星期吃两次就可以。
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