【图】全面了解桑葚干的功效与作用 教你如何吃得健康又美味

2017/10/9 10:38:38作者:O2-linxi…来源:伊秀美食网
桑葚,也可称之为桑果或者是桑枣。它不仅汁非常多,糖分也很足,味道酸甜可口,让人吃了还想吃。把它晒干之后就成了桑葚干。桑葚干不仅可以入药,还可以做菜。

桑葚在晾干水之后,更易保存,而且保质期也会长很多。那么桑葚干有什么功效以及作用呢?首先它可以补血以及清血。若是吃了它,可以加快造血细胞的再生以及成长的速度。其次,它还具有防癌抗癌的神奇功效。因为它含有大量的白藜芦醇,对减少癌细胞的生成有很大的作用。它还可以阻止血液中血栓的生成。除此之外,多吃它还可以补肾。

将桑葚拿来泡水喝是一种比较常见的食用方法。一般来说,它是不会产生副作用的,但如果没有把握服用量,还是会出现问题的。若是短时间内大量服用,就可能会引发溶血肠炎。因为它里面含有溶血性过敏物质。虽然它的疗效很好,但是不要过渡食用。除此之外,若是吃了没有成熟的桑葚,身体也会有不良反应。因此在挑选桑葚的时候要特别注意。

桑葚除了可以泡水喝之外,还可以怎么吃?还可以把它做成桑葚果酱。需要准备的食材有桑葚、麦芽糖、白砂糖以及柠檬。具体做法如下:

首先将桑葚洗干净,再把它和白砂糖一起倒入碗中,一边用勺子搅拌一边将其碾碎。随后,将柠檬榨汁,并将其与已经经过处理桑葚一起倒入锅中,并倒入适量清水。用中火将其煮熟,再把火调小,并倒入麦芽糖。待其搅拌均匀之后,再煮一会儿就可以把火关了。将桑葚酱装入瓶中,待其凉了之后,将盖子盖上,并放入冰箱中冷藏。要吃的时候再拿出来。

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