有的人听到陈皮会陷入深深的沉思，陈皮到底是什么样的东西？其实，陈皮就是将橘子皮经过晾晒之后形成的，不过普普通通的橘子皮在阳光的催化下，会徒增很多神奇的功效，于是人们将晒干的橘子皮新取名为陈皮，用以区分二者。
陈皮的功效显著且广大，首先，它对于消化系统具有无可替代的作用。陈皮中含有大量的挥发油，这种油脂不同于以往的食用油，它是像汽油一样可以自由挥发，这样的话，每当挥发油起到作用的时候，可以促进消化液的分泌，进而清除气管内的废气。
除此之外，陈皮还可以针对心脑血管系统起到很好的补充作用。将陈皮放在锅中煎煮，可以提取出一种让人们兴奋的物质，但是大剂量的这种物质会让人暂时性的抑郁。另外，它还可以诱使血管轻微收缩，血压同时升高，预防动脉硬化。
呼吸系统是一个人起码的保障，一旦呼吸系统受到威胁，就已经说明整个人将处于危险之下。陈皮中的挥发油还兼具祛痰止咳的功能，挥发油在作用的时候，会将气管中的废气、积痰一并送出体外，还会有效扩张气管，让呼吸愈发畅快。
此外，陈皮对于泌尿生殖系统具有强烈的效用，有的人经常出现大小便异常，在某一天小便频繁，但是某一天又不小便，这就说明泌尿系统出现了问题，这个时候，饮用陈皮炮制的茶水，可以有效缓解这一症状，让身体恢复到正常状态。
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