一、驴肉上火吗
驴肉，顾名思义，就是动物“驴”的肉，是很美味的一种肉类。老话常说“天上龙肉，地上驴肉”，这就是对这种食物的赞誉。在我国的陕西、山东、河南、山西、安徽、河北等省份就有关于驴肉的独特饮食文化。
我们在生活中，猪肉可以说是比较常见的荤菜，但是据相关专家的介绍，驴肉的营养价值不仅要比猪肉或者牛肉的要高，而且口感上相比较也要更好一些。对于驴肉的处理，也要根据不同的部位来选择不同的烹饪方式。例如驴腩肉就采用白切的做法，驴骨用来红焖等。
二、驴肉的营养成分
上面提到，驴肉的营养价值比猪肉和牛肉都要高上一些，那么它包含哪些营养成分呢？主要含有能量、铁、锌、硒、铜、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、磷、钾等物质。
三、驴肉上火吗
驴肉，是很美味的一种肉类，含有的营养虽然丰富，但是有的人吃过之后会有上火的现象。那么驴肉会使人上火吗？
答案是否定的。从中医上来说，驴肉是性凉味甘的食物，因此是不易上火的。同时这也是一种适合在夏天食用的肉类。不过也要注意一个量，无论什么东西，食用过多都会有一定的负面影响。
除此之外，适当的食用该种肉类对我么你的身体健康也有一定的好处。一方面能够恢复体力，为病后以及体弱者补充营养，另一方面能够安身养血、滋阴壮阳。
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