黑豆，是生活中常见的食品，在中医药理中，黑豆是颇具丰富营养的养生食材，也是用来作为药材的上等佳品。而醋，本身也是很好的食材，消食开胃。那么，黑店泡醋又会擦出怎样的火花呢？黑豆泡醋的做法又是怎么样的呢？
黑豆泡醋对我们人体的功效是非常好的，具有美容减肥、滋阴补肾、明目乌发等功效，还对高血压、高血脂、糖尿病等有着改善的功效，男女老少都可以食用。黑豆泡醋对改善视力有着很显著的疗效，长时间对着电脑电视的群体以及近视的人们可以时常吃一点黑豆泡醋，会有明显的改善作用。
黑豆泡醋的做法其实也很简单，方法步骤都不难，大家自己都可以在家里尝试着做一些。
首先，准备好新鲜的黑豆和醋，什么样的醋都可以，这里建议大家用陈醋，功效会比较好。
然后，把黑豆洗干净后晾干，晾干后就放在锅里面用中火干炒，一段时间后会有豆香味散发出来，慢慢地就是黑豆爆皮发出啪啪的声音了。
接着，等到黑豆爆皮完毕后，转到小火再继续翻炒五分钟。放在敞口的容器中通风放凉。
再接着，黑豆放凉之后便放置在能够密封有盖子的容器里，再倒入醋直到淹没了黑豆，放置一段时间，直到黑豆将醋完全吸收就可以品尝了。
黑豆泡醋的做法就是这么简单，坚持吃一段时间就能感受到明显的功效，大家都可以尝试。
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