大多数的女生都喜欢吃草莓，当然也不乏一些男生。因为草莓的颜值看起来就非常的高，而且草莓吃起来酸酸甜甜的，真的就像有一种初恋的感觉，所以草莓受到很多人的喜爱，多吃草莓可以有效的软化我们的血管，特别是对于老年人。如果我们要做出好吃的草莓酱，那么我们就要买新鲜的草莓。
有时候在超市里看到的草莓，非常大，而且它还大得有一点畸形，其实这种草莓就是打了激素的，所以看起来才非常大。建议大家还是不要买这种草莓，因为吃多了很有可能影响我们的身体健康，买一般大小的草莓就可以了。
很多人在洗草莓的时候都是直接用清水清洗，其实这样不能完全的清洗干净草莓。因为草莓很容易坏，所以都必须用药物来保存草莓，因此我们买的草莓上面都有很多的药物残留。而且草莓还在没采摘的时候一般都在地上，很多虫子爬过，所以必须清洗干净。
我们可以用盐水把草莓泡一会，然后再用清水洗，因为我们都知道盐水有消毒的作用。草莓的皮很容易破，所以我们在洗的时候一定要小心，以免把草莓的皮弄破了。全部草莓洗干净以后放在盆子里晾干，等着做草莓酱。
做草莓酱不能要草莓的蒂，所以我们在洗草莓的时候就要把它去掉。首先在盆子里放一点点盐巴，把洗好了的草莓倒进去，搅拌均匀，如果盐巴很久都没有化，我们可以适当加一点水进去，促进盐巴的融化。
但是盐巴也不要放的太多了，不然做出来的草莓酱很咸，这样就不好吃了。等到草莓的表皮被盐巴泡熟了之后，就把草莓用清水洗一下。草莓洗完以后再把草莓放在干净的盆子里晾干，等到水已经差不多干了之后，就把草莓打成草莓泥。
其实草莓酱和很多的果酱一样，都是在锅里慢慢熬出来的，所以把打好的草莓泥放在锅里，为了让做出来的草莓酱甜甜的，可以在锅里放一点冰糖。火不要开的太大，不然草莓会糊，在熬草莓酱的时候，一定要不停的搅拌，不然它很有可能粘锅。
因为草莓放在果汁机里面打出来的草莓泥比较稀，十分的不浓稠，所以我们要等草莓泥被熬得十分浓稠的时候才可以起锅。如果家里面有柠檬，可以适当加一点柠檬水进去，这样草莓酱有一点酸酸的味道也是非常不错的。
草莓酱熬制得差不多就把它倒在瓶子里，等到它们都冷了就可以放入冰箱里了。但是做好的草莓酱还是即时吃了，不然放太久容易变质，这样就会十分浪费。早上如果吃面包的时候，我们就可以把草莓酱放在面包中间食用。
我们还可以利用草莓酱做美味可口的草莓蛋糕，自己在家做的草莓酱比外面买的好吃很多，而且也卫生。女性多吃草莓，可以起到美容养颜的效果，让我们的皮肤变得更好。草莓除了可以用来做草莓酱，其实它还有很多的用途。
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