现在人们越来越追寻生活的品质和质量，食品的安全也成为了人们关心的事情之一。不论是生日蛋糕还是平时搭配吐司作为早餐，我们生活中果酱成了不能缺少的东西，果酱也成了餐桌上的必备品，但是你知道果酱的制作过程吗？
网上有很多人都爆料说果酱是使用质量较差的水果加工制作的，因为加工成果酱以后就看不出原来的形状了，所以有一些无良厂家就在这上面动起了脑筋，这也让很多注重食品安全的妈妈们对于果酱提高了十二分的警惕，甚至把果酱拉入了食品黑名单之中。
但是你知道吗，我们在家中也可以制作出安全健康又美味好吃的果酱，这样食品的安全也更加有保障，妈妈也可以放心让家人享受果酱的美味，不仅如此，自己制作果酱的成本也比在外面直接购买果酱的价格便宜了不止一点点。
今天我们就教大家如何在家中制作简单的山楂酱。首先是原料的准备，准备好山楂和冰糖以后，我们把山楂的核去掉，放一些盐把山楂泡一泡，然后放到锅里，等到水开了以后根据自己的口味加入糖，更好是冰糖，比较健康也不会过分的甜腻。
然后切换小火以后就是慢慢的等待了，让多余的水分蒸发出去，让山楂变成果酱的浓度，之后就可以出锅啦，别看山楂酱的制作步骤不难，对于材料的把握还是需要十分注意的，但是如果完美的做出山楂酱，其他果酱的制作也就十分容易不在话下，可以轻而易举的搞定了。
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