一、夫妻肺片的相关情况
夫妻肺片，想必大家应该有所认识，这是我们在生活中比较常见的一道菜，同时也是一道四川名菜。这道菜的制作比较精细，成品色泽鲜艳、美观，味道鲜美而质嫩，非常受人们的喜欢。
这道菜的历史其实也不算短，据了解，在清朝末年就有相关传闻。而该名称真正出现的时间约在20世纪30年代。是由郭朝华和妻子制售凉拌肺片而得名。不过一开始是用“废”字，觉得不好听后来才改为“肺”字。
二、夫妻肺片的营养成分
夫妻肺片不仅仅味道好，而且也含有一定的营养价值。其中就包括了脂肪、钾、锰、胆固醇、钠盐、钠、碳水化合物、膳食纤维、糖分、铁、镁、蛋白质、烟酸、泛酸、叶酸、锌、铜、维生素C、维生素B6、维生素A、维生素E、钙、磷、硒等物质。
三、夫妻肺片的热量
毫无疑问，夫妻肺片是饭桌上很受人们喜欢的一道菜。那么减肥的人适合吗？这道菜的热量是多少？其实它的热量并不算高。一般来说。每100g的重量约有125大卡的热量。由于其中的牛肉牛杂等食材得脂肪含量并不高，因此这道菜的热量也就不太高，在减肥期间可以适当食用。
当然，若是有气血不足、营养不良或者脾胃虚弱等情况的人群，是很适合这道菜的。既能温补脾胃、补血温经，又能补肝明目、促进人体的生在发育。可谓是很不错的一道菜品。
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