又到了每年一季的秋天了，不少杂粮食物接连上市，其中就不乏有香软绵甜的地瓜了。地瓜，它又称为红薯，虽然外表其貌不扬，但它具有极高的营养价值，含有丰富的粗纤维和胡萝卜素，而且经常吃地瓜，对于肠胃不好的人或者新陈代谢缓慢的人都有很好的治疗效果。只是想问的是，大家平常吃地瓜是怎么吃的呢？是直接蒸熟了吃吗，还是煲汤喝？
如果已经习惯怎么吃法的，不妨试试其他的花样吃法，比如，地瓜饼。
地瓜饼的做法
所需的材料：地瓜，白糖，面粉
自制做法
步骤1、首先，把新鲜的地瓜削皮，洗净。然后切成一块一块的，放入锅里面蒸熟。
步骤2、蒸熟后，趁着还热腾腾是时候，依次放入白糖和面粉，注意白糖可以少放一点，因为地瓜本身就含有许多糖分，放多的话会太甜。
步骤3、用勺子或者是小铲子把它压碎，搅拌均匀，让白糖和面粉可以充分的融入到地瓜中。
步骤4、随后用干净的手，把它们揉成一个个的小团子，再压成大约有1厘米厚的饼状。建议可以在上面用刀子划上几口，这样做出来的效果会更加美观。
步骤5、如果选择的烹饪方式是用煎的，可以在干净的锅里面放入少许的香油，预热后放入地瓜饼，将其两面煎成金黄的就可以出锅了。想要让口感更加美味，不妨可以在上面撒上一层薄薄的芝麻，这样煎成来的效果会让更加你欲罢不能。
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