相信很多人都喜欢吃一种水果——龙眼，在夏天的时候，它是人们水果盘上不可缺少的水果。不仅因为龙眼的口感甜而不腻，而且它有美容养颜等多种功效，所以人们对龙眼是爱不释手。而且夏天过后，人们依然可以吃到龙眼，不过是它的另一种形式——龙眼肉。龙眼肉是从龙眼新鲜的时候，把它的果肉取出来，然后晒干或者是烘干制作成的。
晒干后的龙眼肉也称为桂圆或者是龙眼干。虽然它晒干之后没有新鲜时的口感好，但别有一番风味。相对来说会有很多人比较喜欢吃晒干的龙眼肉，因为这时候的它功效会更多一点。晒干的龙眼肉是可以入药的，因为它的营养价值不是一般的高，而且龙眼肉所具有的单糖含量非常高，它的吸收消化能力是非常强的，特别适合年老或者是身体比较虚弱的人。
而且在之前有人在研究龙眼的时候曾发现龙眼具有抗衰老作用的因素，或许有很多女性看到龙眼是具有抗衰老的作用，她们可能会大吃一惊，会觉得很不可思议。所以会有一些女性朋友会吃很多的龙眼肉。但需要注意的是，龙眼肉并不是可以随意吃的，要有适量吃才行，否则有可能会导致上火等。
而且像有高血糖或者是孕妇都不能吃太多的龙眼肉，因为龙眼的含糖量过高，高血糖的人来是不能够吃龙眼的。另外对孕妇来说，它有不好的影响，因为可能会导致早产或者是胎动的风险。因此女性在怀孕的时候尽量不要吃龙眼肉，但生完孩子之后适量吃点龙眼肉，是可以帮助产妇滋补身体的！
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