一、蛋挞的相关情况
蛋挞，相信大家都不陌生，这是一种西式馅饼，可以说是甜品的一种。至于为什么会使用“挞”一字，则是因为英文“tart”，由其音译而来。
这种甜品纵然受人们的欢迎，但是在我国的历史却并不是长。据相关文献的记载，早在中世纪的英国就有人运用糖、蛋、奶等食材制作类似蛋挞的食物，同时也有人指出，在中国的17世纪出现了该种甜品。不过比较明确的记载是在20世纪20年代左右的广州，商人们为了吸引顾客而出现。
二、葡式蛋挞的传入
蛋挞的种类也不少，一般分为牛油类、葡式类和酥皮类这三种。今天我们主要讲讲葡式蛋挞。这一类型的蛋挞是在1989年由英国人传入中国的，第一站便是澳门，这也成为了澳门的一种著名小吃。同时在上世纪90年代，风靡了港台地区。
三、葡式蛋挞的营养成分
虽然葡式蛋挞是一种奶油酥皮的馅饼，但是其中也有一定的营养成分。例如蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、磷、核黄素、锌、脂肪、钙、硫胺素、铁、膳食纤维、钾、尼克酸、铜、胆固醇、维生素C、碘等多种物质。
四、热量值
相信很多人都无法抵抗蛋挞带给人的味觉享受，但是也会害怕吃多了发胖。那么它的热量是多少？热量值高不高？其实葡式蛋挞的热量并不低，每100g的重量约有375-393大卡的热量。因此不建议过多食用。
【伊秀原创，未经允许谢绝转载！】