【图】小米粥怎么煮好喝 一起来了解一下

2017/9/25 7:25:37作者:YUl-hupa…来源:伊秀美食网
小米粥是很多人都很喜欢的一种粥品。小米粥能够安胎,连孕妇都能多喝,所以是一种比较健康的食材。小米粥怎么煮才比较好喝呢,下面就来一起学习方法。

煮小米粥的时候要准备好材料。小米粥所需要的材料就是小米,小米在一般的超市和米市场都能买到,小米属于粗粮,容易消化而且营养丰富。

小米有两种,一个是米粒比较大,一种米粒稍微小一点。那种小一点的小米是野生的,营养价值更高,所以选择煮粥的小米的时候尽量选择小一点的小米,煮出来的粥更健康更营养,味道也非常浓稠哦。小米是淡黄色的小圆粒,选择的时候尽量挑选杂质少一点的袋装小米,会更加卫生安全。

小米颗粒比较小,所以清洗的时候不是非常容易清洗干净,可以运用浸泡清洗的方法来让小米更加干净。取适量的小米放入碗中,加入适量的清水浸泡大概20分钟。

小米浸泡的时候基本不会变大,即便是煮成了粥也不会变太大,所以用煮大米粥时候的量来衡量小米,要适当多给一些小米,小米粥才会浓稠,不然都是水,不仅不好吃,而且也煮不出米油块,营养就没有那么丰富了。

倒掉小米里的水,再加入适量的清水冲一下。将冲洗干净的小米放入锅中,加入适量的水,加水的时候要注意,小米吸水性不是很好,也不会膨胀变大,所以不用加太多的水,淹没小米多出一指宽就可以了。盖上锅盖大火开始烧,烧开以后转小火再焖煮15分钟就可以开锅了。

开锅以后让小米粥自然冷却一会儿,这时候小米粥表面就会结米油块,这种东西非常滑嫩可口,而且营养丰富,孕妇和小孩都可以多吃。

【伊秀原创,未经允许谢绝转载!】

热点推荐

猜你喜欢

大家都在看

娱乐八卦

美容护肤

情感口述

美体健身

服饰搭配

拓展阅读