【图】空心菜怎么保鲜 情况不同方式有变化

2017/9/25 7:05:37作者:YUl-yuan…来源:伊秀美食网
蕹菜,是一类既可生活于旱地又可生活于水田的水陆两栖性植物。除供蔬菜食用外,尚可药用,内服解饮食中毒,外敷治骨折、腹水及无名肿毒。蕹菜也是一种比较好的饲料。

一、空心菜的相关情况

空心菜,想必大家或多或少都食用过,是我们在生活中比较常见的一种绿色蔬菜。这种植物的学名叫做蕹菜,不过在一些地区也称其为通菜蓊、通菜、蓊菜、藤藤菜等。

该蔬菜是一年生的草本植物,原产地就在中国。目前在我国已经成为一种广泛栽培的蔬菜,不过中部和南部地区比较常见,北方比较少见。从世界上来说,则主要分布在大洋洲、非洲、亚洲等区域。根据不同的条件,该种蔬菜也被分为不同的种类。一般有两种分法,第一种是根据栽培条件,可以分为水蕹菜和旱蕹菜。第二种根据花色来分,则有紫花种和白花种。

二、含有的营养成分

空心菜的味道不错,很受人们的喜欢。同时其中也含有多种营养成分,例如:碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、镁、钾、磷、钠、硒等。

三、空心菜的保鲜方法

空心菜很受人们的喜欢,人们也会在其上市的时候买上一些回家食用。但是买多了要如何处理?空心菜要怎么保鲜呢?其实这种蔬菜的保存很简单,一般来说分为两种情况。

第一种情况是该蔬菜的外表比较湿润。这就需要将其摊开,用牛皮纸包裹住,然后放入冰箱即可。

第二种就是外表相对干燥的了。这种情况更加简单,保留根部,并将其放入干燥、干净以及密封的容器中,放入冰箱或者干燥、阴凉或者阳光直射不到的地方即可。当然,容器也可使用保鲜袋。

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