跑绿茶之前，要准备好绿茶。好的绿茶没有霉味，而且颗粒分明没有碎末，选择绿茶的时候可以闻一下，带有绿茶的清香味，颜色又不是非常黑的绿茶就是比较嫩比较新鲜的绿茶了。选择这种绿茶泡出来的茶比较香，口感也比较好。
泡茶之前准备一个瓷杯子，瓷杯子泡茶比较合适，切记不要用塑料杯子，会影响茶的味道，而且没有茶的香味。将茶取一勺子放入过滤筛中，将过滤筛放在杯子里。
泡茶的水也是非常讲究的，用纯净水会好一点，因为没有太多的杂质，茶香会更浓郁，而且纯净水有一点甘甜，泡茶更合适。将锅清洗干净，往锅中加入适量的纯净水，大火将锅中的水烧至80度关火。水的温度一定要控制好，这里可以用温度计量一下温度。将烧好的水倒入杯中，让水从过滤筛中流入杯中并慢慢浸没过滤筛中的茶叶。
这样以后静静的等待2-3分钟，让茶叶充分泡开。
泡开以后就将过滤筛提起来，就可以开始享用绿茶了。泡绿茶的时候要注意，水温要控制好，一定不要讲水烧开，烧开的水泡茶会有苦涩的味道。茶叶在水中泡的时候时间不能太长，泡太久了茶水就没有那股甘甜的味道了，茶味浓郁反而觉得苦。另外绿茶泡好以后尽快将享用，放冷了茶叶的香味就没有那么浓郁了。
绿茶的功效非常多，减肥排毒，去脂降血压，每天上班的时候给自己泡一杯绿茶会让人一天的精神都非常好。
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