鸡翅是鸡肉中口感比较好的部分，而可乐鸡翅所选用的翅中，更是精华中的精华。鸡肉热量低，而且肉质鲜嫩，所以很多小朋友都喜欢吃鸡翅。平时我们购买的鸡翅，多是快餐中用油炸熟的鸡翅，经过高温油炸，会产生有害物质，而且热量也升高很多，经常食用会孩子的消化不好。其实，吃鸡翅不是只有油炸这一种，我们可以做一道可乐鸡翅，美味又健康。
买鸡翅要买翅中，虽然价格会高一些，但是味道也是不能比的。鸡翅清洗干净，用刀在鸡翅的中间部位划开两个小口，可以方便入味。然后把洗好的鸡翅放在开水中过一遍，烧开后煮两分钟即可。然后把鸡翅拿出来，沥干水分备用，准备其他调味料，葱姜蒜必不可少，可乐准备一听的分量就可以了。锅内放入食用油，然后把葱姜蒜放进去，慢慢翻炒爆香。
然后把沥干水分的鸡翅放进去，注意不要迸溅热油。中火煎鸡翅就可以，等待鸡翅两面都煎成金黄色就可以放入调味料了。加适量的精盐和生抽，慢慢翻炒几次后，把可乐倒入锅内，加一些蚝油。可乐里面含有大量糖分，所以不要盖上锅盖，否则汤汁很快就会溢出来。
打开锅盖慢慢煮，等到可乐慢慢变浅，鸡翅也快熟透了，然后收汤汁，可乐鸡翅就做好了。方法很简单的，虽然要比油炸的吃起来更健康，可是可乐里的热量也不容小觑，高血压糖尿病患者还是要尽量少吃。
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