想必平常有经常逛超市或者菜市场的人，对于芹菜这类蔬菜肯定是不陌生的，可以说一年四季你都可以在市面看到它熟悉的身影。由于芹菜的味道很奇特，而且香味还非常的浓郁，因而被很多烹饪师傅和家庭主妇广泛的运用到饮食上。关键是芹菜本身的营养是非常的丰富，含有蛋白质、维生素和一些人体必需的微量元素，对于高血压的人有非常好的治疗作用。
就是不知平常大家都是怎么吃芹菜的呢？是清炒，是煮汤喝，还是闷着吃？如果已经吃惯了了这些日常的做法，不妨看看下面，小编为大家推荐了一款花样吃法-芹菜饺子。
芹菜饺子的做法
所需的材料有：面粉、芹菜、猪肉、鸡蛋、生姜、酱油、香油、盐、花椒。
步骤1、把新鲜的芹菜洗净，然后切成一粒一粒的，越小越好，这样包饺子的时候才不会撑破胶皮。
步骤2、再把猪肉和生姜剁成细细的馅，跟芹菜粒混合在一起。
步骤3、混合好后，便依次加入鸡蛋、酱油、香油、花椒、盐等调味料。（建议花椒可以先用热油炸一下再放进去，这样馅料会更香）
步骤4、接着，把水面粉混合在一起，之后用干净的手揉成软绵绵的面团。再取一个小小的面团，用擀面杖压成薄薄的饺子皮。（如果不想自己和面的，可以去市场买一些现成的饺子皮，这样就可以省去这一步骤了）
步骤5、把饺子皮放在手心里，之后取一点馅料放在中间，在用指腹把它们包起来就可以了。
步骤6、选择自己喜欢的一种烹饪方法，将饺子煮熟就可以开吃啦！
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