花菜也就是椰菜花，是一种十字花科的蔬菜，它的身体里面富含维生素B和C，并且含有抗癌防癌的微量元素，对身体十分有益，而且食用菜花的方法也有很多。但是民间传言产妇不宜吃花菜，花菜会对孩子不好，这一种说法到底是不是真的？有什么依据吗？小编可以在这里跟大家说，除非产妇对花菜过敏，不然，食用花菜是不仅没有坏处还有很多好处。
为什么说产妇能够吃花菜呢？因为花菜里富含维生素B、C，并且是一种常用佳蔬，没有食用忌讳，除过敏人群都可以食用，并且花菜含有有丰富的营养价值，对于孕妇和肚子里孩子而言还有很大的好处。不过大家要注意的是，花菜的营养极易流失，所以要花功夫去烹饪花菜才能尽可能的保存它的营养，那么怎么烹饪出好吃又营养的菜花呢。
花菜有很多种烹饪方法，而且花菜煮的时间过长，营养就会流失掉，那么怎么吃才能有营养又好吃呢。小编就向大家介绍几种烹饪花菜的方法吧。
1、花菜汁将花菜放进榨汁机里打碎，打成蔬菜汁；拿出来后加入一勺蜂蜜；然后加水煮沸，就可以吃了。这种方法煮出来的花菜营养价值极高，不仅很好地保留了花菜自身的营养，加上了蜂蜜后还能对嗓子有好处，十分有益。不过有些人会觉得花菜汁味道不好，并且颜色黄黄白白的，有点恶心，所以花菜汁不是很受欢迎。
2、冬菇炒花菜将冬菇用热水泡开，然后将冬菇去蒂、切片，之后放置等待使用；将花菜切成小块，先用开水烫一烫，然后勺出来，用冷水泡一泡，再拿出来；做好这些步骤后就可以开始正式的烹饪了，先开火将砂锅煮热，然后倒入油，煮热油后放入花菜炒，然后再放入冬菇，一起翻炒，炒几分钟后放入盐和少许水，再煮一会就成了。
这样烹饪出来的花菜色香味俱全，营养成分虽会因高温流失一点但仍然富含营养，能够提高人体免疫功能。
3、双色花菜汤准备白花菜、西兰花和骨汤，然后将花菜和西兰花切块洗净，不需要再用水煮开；将骨汤放进锅里，再加入600ml到800ml的水，煮沸然后直接放进两种花菜。煮沸后让汤滚上几分钟，使汤的味道更加浓郁，之后熄火并加入盐调味即可。
这样煮出来的花菜汤十分美味，并且看上去颜色很小清新，让人有食用的欲望，重要的是这个汤营养丰富，不仅有花菜的营养还有骨汤的营养，对身体十分有益。
花菜富含营养，对人体有着十分大的益处，常人吃了也能够促进消化，提高人体免疫力，用有防癌抗癌的功能，产妇吃了更是能够减轻怀孕带来的水肿，增强肝脏解毒的功能，对产妇的身体有很大的好处。产妇能够吃花菜，并且，花菜对产妇的身体还有着很大的好处，大家看看小编的介绍，学会怎么烹饪花菜了吗？
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